Ресторан «Робинзон Крузо» закрылся — что дальше?
Почему закрылся известный в Якутске ресторан, где можно было отведать свежих устриц
YAKUTIA.INFO. Известный в Якутске ресторан «Робинзон Крузо» закрылся. Информация об этом стала известна «Якутия.Инфо» и фактически подтвердилась в системе 2GIS. «Сейчас этот филиал временно закрыт, но вернётся к работе через некоторое время. Уточняйте информацию у компании», - говорится на странице заведения в 2GIS.
В связи с этим в сфере общепита высказываются разные версии. В частности, было мнение, что «Робинзон...» не рассчитал с форматом, сделав ставку на морепродукты. Также дело осложнялось не самым близким расположением заведения.
Новость о закрытии заведения совпала с недавно обнародованным рейтингом Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. В нем якутский «Робинзон...» набрал наилучшие из якутских ресторанов результаты (381 — 410 места). На этом фоне информация выглядела не очень радостно в целом для ресторанной отрасли республики.
Мы связались с администрацией «Робинзона Крузо». Там подтвердили, что заведение закрылось, однако уточнили, что это временная мера. Как пояснили в «Робинзоне...», планируется расширить направление. Если раньше это был только ресторан, то сейчас это будет целый комплекс.
— Нам легче было закрыться и начать нормальный ремонт. Ранее ресторан фактически работал в тестовом режиме, а после окончания ремонта он откроется в том формате, в какой изначально и задумывался. Так, ожидается расширение. Появятся банкетный зал, детская зона и ВИП-зона, - сказали в администрации.
Направление остается всё тем же — это устрицы и в целом морепродукты. Также в широком ассортименте появится якутская рыба. Открытие запланировано на осень этого года.
Ресторан «Робинзон Крузо» открылся осенью 2021 года. Заведение специализируется на морепродуктах. Так, это единственное заведение в Якутске, где можно заказать блюда из живых устриц.