В Алтайском крае определят лучшего формовщика колбасных изделий
10 июня на Заринском мясоперерабатывающем заводе состоится финал краевого конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший формовщик колбасных изделий». В нем примут участие 10 человек.
Программа предусматривает теоретический и практический этапы. В теоретической части конкурсантам предстоит ответить на тестовые задания, которые содержат 25 вопросов. Практическая часть состоит из шприцевания фарша в натуральную оболочку, вязки батонов, навешивания колбасных изделий на рамы. По данным Главного управления Алтайского края по труду и социальной защите, в состав жюри войдут ведущие специалисты предприятий пищевой индустрии, преподаватели организаций профессионального образования, эксперты по сертификации. Победитель конкурса получит из бюджета региона денежную премию в размере 50 тыс. рублей, обладатель второго места – 40 тыс. рублей, занявшему третье место вручат 30 тыс. рублей.