Не все бананы одинаково полезны: кто проверяет качество продуктов на Ставрополье?

Сюрвейеры — специалисты, работа которых незаметна рядовому потребителю. Но именно от них во многом зависит, какого качества продукты поступают на прилавки магазинов. NewsTracker вместе с экспертами из Торгово-промышленной палаты выяснил, кто такие сюрвейеры и как они работают. Сюрвейер (от англ. Surveyor — инспектор) — это специалист, который проверяет сырьевые товары, как правило, поставляемые в рамках международной торговли. Инспекции обычно проходят в точке перехода прав от продавца к покупателю — в международных портах, на складах и т. д. Сюрвейеры удостоверяют качество и количество товара, буквально пересчитывая коробки с продуктами вручную и выборочно проверяя их состояние. В России сюрвейерская деятельность не подлежит лицензированию с 2006 года. И за это время в стране появилось много компаний, которые оказывают данные услуги. Типичный пример — это проверка фруктов и овощей, поставляемых из-за рубежа. Сюрвейерам необходимо из всей партии выбрать определенное количество коробок, вскрыть их и проверить качество продуктов. Интересный факт: сложнее всего уследить за правильной перевозкой и хранением бананов, ведь по правилам их нужно хранить при температуре от 13,2 до 13,6 градуса выше нуля. Чуть теплее или холоднее — и продукт портится. Сюрвейеры в Ставропольском крае Сюрвейерские услуги не являются отдельным кодом ОКВЭД. Поэтому официальные такие компании обычно занимаются «сертификацией продукции, услуг и организаций» или «вспомогательной деятельностью, связанной с транспортом». Согласно данным базы «СПАРК Интерфакс», на Ставрополье насчитывается 37 компаний, занимающихся указанными видами деятельности. 18 из них предоставляют услуги по «сертификации продукции, услуг и организаций». Есть среди них и государственные организации, например, ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ставропольском крае, Республике Ингушетия и Карачаево-Черкесской Республике» («Северо-Кавказский ЦСМ»). Среди услуг, перечисленных на их сайте, есть проверки в рамках инспекционного контроля. Эксперты центра могут проверить качество пищевых продуктов, автомобильного топлива, мебели, изделий легкой промышленности, всех видов вод и т. д. Частные компании тоже предоставляют широкий спектр услуг по проверке и сертификации продукции. Например, ООО «Ставропольский центр сертификации и менеджмента» и ООО «Ставропольский краевой центр сертификации» принадлежат предпринимателю Борису Городецкому. На сайте компании говорится, что ее специалисты занимаются проверкой и подтверждением соответствия практически любых товаров, от продуктов питания до строительных материалов. Многие частные организации на Ставрополье работают по госзаказу. Им доверяют специальную оценку условий труда на предприятиях, проведение инвентаризации имущества госучреждений и т. д. Сколько зарабатывают сюрвейеры По данным АНО «Союзэкспертиза» Торгово-промышленной палаты России, объем рынка инспекционных услуг в стране оценивается в 45 млрд рублей. Из них около 25 млрд приходится на трех-четырех крупных международных игроков. Это российские представительства транснациональных компаний, таких как Schmidt & Olofson, Marine в Санкт-Петербурге. Еще треть рынка, или 15 млрд рублей, делят между собой российские компании среднего размера. Они тоже оказывают широкий спектр услуг, но нередко специализируются на отдельных отраслях. И, наконец, порядка 5 млрд рублей захватывают мелкие игроки рынка сертификации и сюрвейинга. Всего в России в этой отрасли насчитывается порядка 3 тысяч компаний, в которых работают 20 тысяч человек — целая невидимая армия. Основатель и руководитель петербургской компании «ТопФрейм» Евгений Новиков в интервью программе «Бизнес-вектор» на РБК сообщил, что создал компанию с нуля в 2001 году. Сначала он сам был единственным сотрудником своего предприятия, сам ездил на проверки в морской порт и на склады. Теперь в фирме трудятся 2,5 тысячи человек, из которых порядка сотни — офисные работники, а все остальные — выездные инспекторы. Зарплата сотрудников в компании — от 20 до 100 тысяч рублей. По словам Новикова, бизнес сложен тем, что в нем есть выраженная сезонность. И сложнее всего в таких условиях — удержать работников. «Есть крупный проект, нужно, например, привлечь на него тысячу человек. То есть нам надо в короткий промежуток времени набрать, нанять тысячу человек. Мы отработали проект — людей надо как-то распустить. К сожалению, мы не можем всех использовать дальше, у нас специалисты не взаимозаменяемые. У нас то не хватает людей, то их излишек», — говорит Новиков. Еще одна большая проблема отрасли — наличие лабораторий и их сертификация. Лабораторное оборудование стоит очень дорого. Чтобы оснастить только одну лабораторию, может потребоваться около 1 млн долларов. А ее сертификация — это целая бюрократическая эпопея, говорит предприниматель. «Мы сталкиваемся с громадными бюрократическими проблемами. Мы уже почти два года пытаемся аккредитовать нашу лабораторию по ГОСТу, процедура крайне сложная. В Казахстане мы это сделали за полгода», — говорит Новиков. Что нужно сюрвейерам Старейшая организация товарной экспертизы в России — АНО «Союзэкспертиза» — в этом году отмечает свое 100-летие. В 1923 году она была образована как Бюро товарных экспертиз при Северо-западной областной торговой палате. И сегодня «Союзэкспертиза» относится к Торгово-промышленной палате России. По словам президента ТПП РФ Сергея Катырина, «Союзэкспертиза» — это родоначальники экспертизы в России. Услуги по проверке и сертификации продукции оказываются во всех 148 палатах в структуре ТПП РФ, в том числе Торгово-промышленной палатой Ставропольского края. Сергей Катырин отмечает, что одна из главных проблем компаний в этой отрасли — демпинг. Бороться с ним можно, если сделать сертификацию обязательным условием для международных сделок. Такая практика внедрена, например, на постсоветском пространстве. «Сегодня главный критерий — это стоимость. На мой взгляд, проблема правильно решена, например, в Узбекистане. Там каждая компания, которая хочет заключить внешнеторговый контракт с использованием банковских денег, обязана нанять на конкурсной основе инспекционную компанию. Так вот когда определяется, какую компанию подбирать, вопрос стоимости занимает 10%, а вопрос квалификации — 90%», — говорит Катырин. В Торгово-промышленной палате России считают, что определяющим фактором в тендерах по выбору сертификационной компании должна быть не цена, а качество услуг. И тогда на рынке будет порядок, а покупатели смогут не опасаться, что нарвутся на некачественные бананы.