Зерновой и классический тостовый хлеб начнут производить в Дедовске
Завод в Дедовске начнет выпуск тостового хлеба к лету. Новая линия сможет производить до 30 тонн нарезанных булок в сутки. «Планируется изготовление двух видов новой продукции — это зерновой и классический тостовый хлеб», — уточнил зампред правительства Подмосковья Георгий Филимонов. Модернизация хлебозавода в Дедовске началась в 2020 году. Тогда запустили три новые линии по выпечке батонов, которые позволили выпускать по 85 тонн булок в сутки. Модернизация позволила увеличить производственные мощности завода в два раза. Сейчас на предприятии работает полностью автоматизированный участок по приготовлению теста. В смену его обслуживает всего один специалист. В прошлом году «Дедовский хлеб» поставил на полки магазинов более 33 тысяч тонн хлеба и выпечки. Предприятие входит в холдинг «Коломенский», который производит более 20% всех хлебобулочных изделий в Подмосковье. В составе объединения работают 11 площадок в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Тверской области. В январе объем производства шоколада и кондитерских изделий увеличился на 9% в Подмосковье. Об этом сообщили губернатору региона Андрею Воробьеву.