Seis recetas de gazpachos tibios para entrar frescos en otoño
Tomate, pimiento verde, pepino, ajo, pan, vinagre, aceite de oliva y sal. No te hace falta más para preparar un tradicional gazpacho andaluz, la comida favorita de campesinos y jornaleros que, gracias al concepto de aprovechamiento que caracteriza a generaciones pasadas, utilizaban el pan que se había quedado seco y lo estrujaban a mano junto a tomates y otras verduras y ¡voilá! Gazpacho hecho.
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