В ирбитской пекарне забраковали 134 килограмма хлеба

В Ирбите в пекарне «Аюкс» на Кирова, 98а, санврачи нашли множественные нарушения: производственные помещения оказались в неудовлетворительном состоянии, ремонт здания проводился несвоевременно. И также нарушались условия и сроки хранения пищевых добавок и самого теста. Сотрудники пекарни не прошли гигиеническое обучение и аттестацию, а также вакцинацию против гепатита А.Санврачами также было выявлено неудовлетворительное качество воды. Возникли вопросы касательно периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции помещений пекарни. Откровенные нарушения сотрудники Роспотребнадзора нашли, когда стали проверять маркировку продукции.В итоге сотрудники Роспотребнадзора забраковали 11 наименований продукции весом в 134 килограмма. Руководство предприятия привлекли к административной ответственности и выписали штраф на сумму 40 тысяч рублей, сообщает пресс-служба областного управления Роспотребнадзора.