Польза и вред чая из кипрея (иван-чая)
Кипрей — узколистное, цветущее, многолетнее растение, около полутора метров в высоту, растущее по всей территории России. Из этого растения производят копорский чай. Сбор кипрея имеет свои особенности. Лучшее время для начала сбора до начала цветения растения, утром или после дождя. При заготовке сырья следует убирать больные и грязные листья.
Напиток из кипрея получил свое название от села Копорье, жители которого были известны своим мастерством в изготовлении чая из этого растения, хотя всем он более известен под названием «иван-чай».