Ученый Зинурова объяснила, какие продукты лучше всего брать в путешествие
Советы по организации питания в путешествии дала старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нутрибиома ФИЦ питания и биотехнологии Елена Зинурова.
Те, кто путешествует самостоятельно, могу питаться в кафе и других точках. Если организовать полноценный распорядок приема пищи в заведения общепита невозможно, необходимо заранее подготовить продукты в дорогу. Лучше всего брать нескоропортящуюся пищу, которая может храниться длительное время без холодильника, отметила эксперт в беседе с «Российской газетой».
Продлить срок годности помогает герметичная упаковка, использование дополнительных технологических процессов при обработке продуктов, а также консервирование и высушивание. Питьевая вода при этом должна быть бутилированной.