Копченая рыба, уха из судака и щуки… Фестиваль исторической кухни знакомил псковичей со старинными рецептами
Фестиваль исторической кухни прошёл в Пскове. Гости праздника могли попробовать блюда приготовленные по старинным рецептам, например, перловую кашу - раньше она подавалась на столы только очень богатых людей. Многих на празднике привлекал запах копченой, вяленой рыбы и ухи из судака, жереха, щуки и окуня.