Саратовская область - на втором месте в ПФО по производству пищевых консервов
Значительную часть производственных мощностей занимают соки — это основная статья в ассортименте консервированной продукции. По итогам 2024 года было выпущено 170 млн условных банок соковой продукции. Мариевская отметила, что в регионе делают как восстановленные соки из привезенных концентратов, так и соки собственного производства, однако преобладают именно восстановленные. В основном соки идут на экспорт в другие регионы.
Среди прочей продукции в прошлом году было произведено 8 млн условных банок консервированных овощей, 213 тысяч банок джемов, пюре и паст, а также 350 тысяч банок кетчупов и соусов. Среди овощных консервов преобладают как обычные консервированные овощи, так и готовые блюда — солянки, борщи, салаты и закуски.
Заместитель министра также сообщила, что потенциальные мощности предприятий составляют порядка 441 млн условных банок в год, тогда как фактически производится около 250 млн.
Среди ключевых производителей чиновник выделила сельхозпредприятия в Лысогорском и Вольском районах. Основной объем продукции поставляется в другие регионы, небольшая часть идет на экспорт.
На фото - Наталья Мариевская