В Петербурге открылись почти 40 новых заведений общепита за год
В Петербурге за 2022 год открылось 37 новых заведений общепита, а закрылись 25. По мнению экспертов, популярность набирают тематические и «интеллигентные» бары полузакрытого формата.
В 2022 году на основных торговых улицах Петербурга – Невский и Старо-Невский проспекты, улица Рубинштейна, Большая Конюшенная улица и Большой проспект П.С. – открыли 37 новых заведений общественного питания, что составило 40% от числа всех новых заведений.
В прошлом году за тот же период открыли 33 точки, а в 2020 – 35. Такие данные приводит консалтинговая компания Nikoliers.
Так, 20 новых заведений – это кафе и рестораны. Также открылись шесть кофеен и кондитерских-пекарен, пять баров. Популярными становятся тематические и «интеллигентные» бары полузакрытого формата.
За девять месяцев закрыли 25 заведений, пять из которых – бары. В прошлом году было закрыто 43 заведения общественного питания, что составило 37% от общего числа закрытий.
Ранее Neva.Today писала, что в общепите Петербурга наблюдается дефицит сотрудников.