Запах есть, а вкуса нет: как молочное печенье из «Чижика» обмануло ожидания

В магазине «Чижик» взгляд упал на яркую упаковку печенья «Карусели». Цена приятная — 59 рублей за пачку. На этикетке обещания: «молочное», «витаминизированное», да ещё и с картинками в старорусском стиле. Выглядело настолько душевно, что пачка отправилась в корзину. Дома выяснилось: привлекательная упаковка и вкус вещи не всегда совместимые.

Упаковка и первое впечатление

Пачка весом 300 грамм сделана добротно. Материал плотный, запахи не пропускает, но и наружу ничего не выпускает. Дизайн разделили на две зоны. На жёлтой милые сердцу коты и курочки. На второй аппетитные брызги молока и колосья, намекающие на натуральность. Производитель, фирма «ЭСТ» из Санкт-Петербурга, обещает ГОСТ и честно пишет состав на видном месте.

Изучаем состав

Список ингредиентов отдельная история. На первом месте классика: мука хлебопекарная высшего сорта. Дальше сахар, растительные масла, крахмал. Молоко присутствует в двух видах: ультрапастеризованное топлёное (4%) и сухое. Есть яичные продукты, соль, разрыхлитель. Замыкает перечень витаминно-минеральный комплекс. Производитель также предупреждает о возможных следах кунжута и арахиса.

Калорийность стандартная для такого типа печенья: белки 7,5 г, жиры 18 г, углеводов целых 70 г на 100 г. Объясняет, почему печенье ощущается как чистый сахар. Срок хранения 9 месяцев.

Главный сюрприз — аромат

Вскрываешь пачку, и в нос ударяет мощный запах топлёного молока. Аромат настолько химически стойкий, что перебивает всё. Само печенье хрупкое, сахарное, в пачке нашлось несколько поломанных экземпляров. Логично, учитывая транспортировку.

Проблема не в форме, а в содержании. Вкуса как такого нет. Ощущение, что печенье не ешь, а нюхаешь. Привкус синтетического ароматизатора остаётся во рту надолго, словно печенье перед упаковкой опрыскали духами. Знакомо чувство, когда в кафе берёшь булку, а пахнет она не хлебом, а туалетной водой соседнего посетителя? Здесь примерно то же самое.

Семейный вердикт

Подавали печенье по-разному: с вареньем и с маслом. Классический «быстрый торт». Но добавки не спасли ситуацию. Мнение разделилось. Жена отнеслась мягче: «Зато на всех хватит, по одной штучке разобрали». Вывод жёстче: ароматизатор лишний. Убивает всю суть. Зачем делать акцент на молоке и витаминах, если главное, что чувствует едок, парфюмерная отдушка?

Источник: Удивляться разрешено