Сковорода - вок. Все мы с азиатской кухней знакомы.
Вок - блюда являются визитной карточкой китайской и азиатской кулинарии в целом, которые не приготовить без сковороды вок. Приготовление пищи в воке обычно занимает менее 15 минут, поэтому блюда получаются:
- Полезными, так как продукты почти не теряют витамины и питательные вещества с такой быстрой термической обработкой;.
- Не жирными, так как для обжарки достаточно небольшого количества масла.
- Мясо и овощи при быстрой обжарке становятся хрустящими и ароматными, приобретая плотную корочку и аппетитный внешний вид. Читать дальше...