В Саратовской области за учебный год проверили около 500 организаций, задействованных в организации школьного питания. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора.
Специалисты следили за качеством продовольственного сырья, наличием всех документов, безопасностью блюд, питьевой воды, состоянием пищеблоков.
«Выявлялись несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима, отсутствие контроля за условиями хранения, нарушения требований к маркировке и приему, несоблюдение баланса белков, жиров и углеводов... Читать дальше...