Новости за 10.12.2022

Предлагаю простую и очень вкусную закуску из свеклы с плавленным сыром, которую можно использовать, как намазку для бутербродов. Если свеклу сварить заранее, то закуска приготовится в считанные минуты.

Для приготовления закуски нам понадобится:
1 варёная свекла;
1-2 плавленных сырка;
1-2 зубчика чеснока;
майонез - по вкусу.

Очищаем свеклу и чеснок.

На тёрке натираем плавленные сырки.

Свеклу соединяем с плавленным сыром, чесноком, пропущенным через пресс, майонезом и тщательно перемешиваем. Читать дальше...

Салат "Сельдь под шубой" - блюдо, любимое многими. Без него трудно представить какое-либо праздничное застолье. Рецептов приготовления сельди под шубой множество, нам, например, очень нравится вариант с яблоком, которое добавляет салату приятную кислинку. В этот раз я готовила этот салатик для своей свекрови, которой исполнилось 65 лет.

Для приготовления сельди под шубой с яблоком нам понадобится:
сельдь слабосолёная - 1 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
свекла - 1 шт.;
картофель... Читать дальше...

Хочу предложить вам отличный рецепт зефирного крема. Этот крем идеально держит форму, он плотный и очень вкусный, с небольшой кислинкой. Его можно использовать для тортов (прослойки и украшения), для наполнения корзиночек, эклеров и трубочек. Одно условие! Зефир для приготовления крема нужно выбирать самого высокого качества! Крема из данного количества продуктов получается около 200-250 грамм, поэтому для прослойки или украшения, например, торта, пропорции нужно увеличить. Крем можете сделать или белым... Читать дальше...

Недавно приготовила рыбные котлеты из минтая с добавлением свиного сала. Котлетки получились просто супер!  Нежные, пышные, вкусные и очень аппетитные! Такие котлетки можно дополнить любым гарниром, по желанию можно подать с подливкой. 

Для приготовления котлет из минтая с салом нам потребуется:
филе минтая - 700 г;
сало свиное - 100 г;
белый хлеб - 2 кусочка;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, перец молотый - по вкусу;
растительное масло для жарки;
манка+панировочные сухари (1:1) для панировки котлет. Читать дальше...

Пирожные в виде маленьких корзиночек с кремом - обожаемый многими десерт. Предлагаю рецепт приготовления песочного теста для сладких корзиночек. Изделия из этого теста получаются хрустящими и очень нежными. Из данного количества продуктов получается около 30 небольших корзиночек.

Для приготовления песочного теста для сладких корзиночек понадобится:
мука пшеничная - 300 г;
сливочное масло - 150 г;
яйцо – 1 шт.;
сахарная пудра  – 80-100 г.

Муку просеять вместе с сахарной пудрой. Читать дальше...

Хочу предложить вам рецепт домашнего майонеза, который готовится из молока и растительного масла без добавления яиц. Соус делается за считанные секунды, получается нежным и ароматным, к тому же, если использовать жирное молоко, он ещё и очень густой по консистенции. Отличная альтернатива магазинному майонезу! Таким соусом можно заправлять салаты, с ним можно запекать мясо, рыбу и т.п. Попробуйте, с этим рецептом вы перестанете покупать майонез в магазине!

Для приготовления майонеза из молока и растительного масла без яиц понадобится... Читать дальше...

Люблю солить рыбку сама, дома. Всегда знаешь, каков будет результат. Рыба получается вкусной, не пересоленной, с картошечкой самое то. Предлагаю приготовить в домашних условиях по этому рецепту слабосоленую горбушу. Поверьте, эта рыбка - просто объедение!

Для приготовления слабосоленой горбуши в домашних условиях потребуется:
1 горбуша;
2,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сахара;
перец черный молотый - по вкусу;
100 мл подсолнечного масла (можно ароматного);
1-2 луковицы.

Итак, начнем. Читать дальше...