Новости за 19.12.2022

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82).

Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:
сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г;
зелень. Читать дальше...

Утка, запечённая с яблоками и мёдом в рукаве в духовке, получается настолько вкусной, что оторваться от этого блюда невозможно. Нежное, солоноватое утиное мясо, пропитанное кисловато-сладким яблочным соком, румяная и хрустящая корочка, полученная благодаря мёду, разве это не великолепно? Многие считают утку с яблоками ресторанной едой, а процесс приготовления этого чудесного блюда очень трудоёмким. Мы развеем ваши сомнения и вдохновим вас на приготовление в духовке замечательной, аппетитной утки с яблоками и мёдом в рукаве... Читать дальше...

Традиционный праздничный салат "Селедка под шубой" можно приготовить в виде рулета. Салат-рулет "Селедка под шубой" будет оригинально смотреться на вашем новогоднем столе. Для приготовления рулета не обязательно использовать желатин, а количество майонеза желательно свести к минимуму.

Для приготовления салата-рулета "Селедка под шубой" понадобится:
2 вареные свеклы;
2 вареные моркови;
3-4 вареные картофелины;
1 филе маринованной сельди с луком (или другой);
соль, черный молотый перец;
майонез. Читать дальше...

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится! Читать дальше...

Блины, замешанные на сливках и молоке, получаются очень вкусными и бархатными. Готовятся они из не густого блинного теста, получаются тонкими и очень хорошо переворачиваются в процессе жарки. Такие блинчики можно подать, например, со сметаной или сгущёнкой, а можно завернуть в них различные начинки. Любители тоненьких блинов несомненно оценят этот рецепт!

Для приготовления блинов на молоке и сливках нам потребуется:
сливки жирностью 10% - 200 мл;
молоко - 200 мл;
яйцо - 3 шт.;... Читать дальше...

С гречневой лапшой можно сделать немало отличных блюд. В этот раз предлагаю приготовить гречневую лапшу в сочетании с курицей и грибами. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Гречневую лапшу можно купить во многих продовольственных магазинах в разделе азиатской кухни. Готовить будем на сковороде с высокими бортиками, а лапшу предварительно отварим в кастрюле. Из грибов я взяла свежие шампиньоны, можно также взять вешенки. Всем советую приготовить гречневую лапшу по этому рецепту!

Для... Читать дальше...

Хочу предложить рецепт очень вкусного блюда - домашней рубленой колбасы из свинины. В отличие от всех остальных сортов колбасы, приготовленных дома, эта получается на вкус более мясистой, в ней ощущаются кусочки мяса. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, а мясоеды будут в восторге. Попробовав однажды такую колбасу, Вы уже никогда не захотите есть магазинную. 

Для приготовления домашней рубленой колбасы потребуется:
мякоть свинины - 0,5 кг;
чеснок - 2 зубчика;
лук - 1 шт. Читать дальше...

Хочу поделиться с вами простым приготовлением сырного хлеба без замеса. Рецепт взяла в группе "Кулинарная планета". Сначала увидела красивое фото пористого хлебушка и сразу загорелась его приготовить. Всё получилось с первого раза. Сырный хлеб, испеченный в духовке, получается очень-очень вкусным, с большими дырочками и порами. Теперь часто пеку этот хлеб и вам советую.

Для приготовления сырного хлеба в духовке нам потребуется:
вода - 400 мл;
мука пшеничная - 400 г;
сыр твёрдых... Читать дальше...