Игорь Мельцер. Путь к трем «Жемчужинам»
Может быть, и есть в Петербурге тот, кто не слышал имени Игоря Мельцера, но назавания проектов, которыми он руководил, на слуху, определенно, у каждого: «Хали Гали», «Матросская тишина», «Петров Водкин». Ни одного проходного заведения, все яркие, с характером. То же можно сказать и о тройке «Жемчужин», работающих под его руководством сегодня – La Perla, La Perla Nera, La Perla seafood bar: названия похожи, а заведения абсолютно разные. Но что было до «Хали Гали»?
(с)
- С чего начиналась ваша карьера ресторатора? Читать дальше...