«Заверните»: В Калуге открылся аналог KFC
Кафе «Заверните» начало свою работу на улице Марата в конце апреля. Заведение специализируется на блюдах из курицы. Несмотря на санкции, руководство не побоялось открывать новый бизнес, ведь продукция и часть оборудования отечественного производства.
Хоть кафе открылось меньше месяца назад, но калужане уже успели оценить меню. Самое популярное блюдо — роллы в лаваше. Начинка на любой вкус. Для тех, кто следит за фигурой или просто не любит все, что связано с хлебом, те же самые роллы подают в формате боула. Кроме того, есть картофель фри, десерты и супы. Главная особенность блюд в том, что готовят их только из российских продуктов.
Часть оборудования тоже отечественного производства. На своем примере заведение показывает как работает импортозамещение, что в условиях санкций особенно важно.
Сами основатели кафе живут в Москве, но продвигать стрит-фуд решили в Калуге, которая, по их мнению, перспективна для таких начинаний. Открыть заведение помогло Агентство развития бизнеса региона.
Руководство заведения планирует расширяться. Еще несколько кафе появятся в Москве и еще одно на улице Кирова в Калуге.