Трубочки с желейно-белковым кремом
Трубочки из слоёного теста хорошо сочетаются с желейно-белковым кремом. Этот крем получается ароматным, нежным и не вытекает. Его структура и вкус напоминает нежный зефир.
Для приготовления трубочек из слоеного теста с кремом нам понадобится:
1 кг бездрожжевого слоёного теста;
120 мл воды;
100 г сахара;
100 г желе любого вкуса (у меня клубничный);
1 яйцо (потребуется только белок).
Из этого количества ингредиентов получается примерно 40-45 трубочек из слоеного теста с кремом. Читать дальше...